Introuduction:
El cardamomo es cálido y picante en la naturaleza. Tiene los efectos de la eliminación de sustancias extrañas, la mejora de la fragancia, un antiséptico y promover el apetito.
El cardamomo el sabor no es muy importante, y no se usa generalmente solos, pero combinada con otras especias más pesada para ayudar a sabor, regular y equilibrar el sabor de los platos.El cardamomo es el fruto de blanco el cardamomo. La forma del fruto es de los oblatos, las semillas son fragantes, y la apariencia es de color blanco. Puede ser utilizado para estofado condimentado y productos. El cardamomo puede desempeñar el papel de la extracción de pescado y la mejora de fragancia. Agregar cardamomo stewing cuando los peces, que puede efectivamente quitar el olor a pescado.
El cardamomo tiene un fuerte sabor y olor picante. A menudo se utiliza en la compota de platos.