Mejorar el flujo de características como emulsionante Polyglycerol Polyricinoleic Pgpr ácido E476

No. de Modelo.
E476
Tipo
E476
Recurso
Natural
Propiedad
Emulsionantes No Iónicos
pureza
95%
apariencia
líquido amarillo muy viscoso
mf
C27h52o9
otros nombres
ácido poliglicerol poliricinoleico
Paquete de Transporte
25kgs or 200kg Drum
Especificación
water in oil (W / O) emulsifier
Marca Comercial
GY
Origen
China
Código del HS
3907910000
Capacidad de Producción
10000mt/Year
Precio de referencia
$ 21.60 - 23.40
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Descripción de Producto

 
Descripción del producto

Polyglycerol polyricinoleic amarillo ácido altamente viscoso líquido.  

Nombre del producto: Polyglycerol polyricinoleate (PGPR)
Nº CAS:  29894-35-7
E Código: E476
 
Caracteres:  
Líquido viscoso de color amarillo, insoluble en agua fría y el etanol, soluble en grasa caliente, no iónicos de agua-aceite emulsionante (W/S).
 
Aplicación

Aplicaciones:  

No hay mal olor, tiene buena estabilidad térmica.
1. Polyglycerol polyricinoleate (PGPR) se utiliza en el chocolate, añadir una pequeña cantidad, pueden mejorar considerablemente la movilidad de los productos de chocolate, y guardar la cantidad de manteca de cacao.
2. expedit el proceso de llenado del molde y la formación de los productos de chocolate, optimizar el proceso y hacer de la burbujas pequeñas para descargar fácilmente, y evitar que se producen agujeros vacíos y en el poro de productos de chocolate.
3. Se utiliza con la lecitina , tiene un buen efecto sinérgico, adelgazamiento del espesor de capa de chocolate para facilitar el proceso.
4. En condiciones húmedas, puede reducir la viscosidad. Y la forma de azúcar de chocolate cubrir rápidamente. Y acelerar su conglutination . Y aumentar la adhesión, la reducción de los pequeños poros.
Improve Flow Characteristics as Emulsifier Polyglycerol Polyricinoleic Acid E476 Pgpr
Posología y método Opeartion
La sugerencia del máximo en los productos de cacao, chocolate y sus productos, dulces, chocolate productos revestidos, helado revestimiento: 5.0g/kg.
 
Parámetros del producto

Índice técnico

 
El valor de ácido(mgKOH/g) ≤6.0
El valor de saponificación(mgKOH/g) 170-200
Valor de hidroxilo(mgKOH/g) 80-100
El valor de yodo(g/100g) 70-100
Los metales pesados (calculado por Pb)% ≤ 0.001
El arsénico (As)% calculado por ). ≤0,0003
El embalaje y envío

Embalaje:  

Polyglycerol polyricinoleate (PGPR) está embalado en 25kg o 200 kg tambor.

Almacenamiento y transporte: :
Sellado y almacenado en el fresco, seco y bien ventilado, evite poner inversión, no lo quiera para almacenar y transportar con materiales explosivos, combustibles o efectos nocivos. La vida útil es de 12 meses en estado de sellado.
 
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