La proteína de soya aislar agregado a productos cárnicos puede mejorar la textura y sabor de carne,incease el contenido de proteínas, y el fortalecimiento de la vitamina.Es un ampliamente utilizado aditivo alimentario.
Características y aplicaciones:
1.Se disuelve fácilmente y de baja viscosidad.
2.Se utiliza ampliamente para agregar en jamones, carnes de vacuno, aves de corral, carne de no-vegetariano análogos, queso, la nutrición vegetariana comida, leche de soja.
La proteína de soja aislada de un 90% es una forma refinada de proteína de soja con un mínimo contenido de proteínas 90% en seco. Está hecha de soya no OMG ,puede ser utilizado para productos cárnicos, incluye la salchicha, bola de carne, etc..
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Light-Yellow
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El olor
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Ni el moho
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La impureza
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No hay cuerpos extraños al ojo desnudo
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La fibra dietética % mín.
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60.0
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Proteína bruta % máx.
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26.0
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La humedad,% máx.
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10.0
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El tamaño de partículas(% pasar malla 100)
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90
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Contenido de cenizas,% máx.
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5.0
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La capacidad de absorción
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Fibra: agua = 1:10
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Placa Total recuento(UFC por gramo)
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<30.000
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(Coliformes NMP/100g)
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<90
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Bacteria patógena
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Negativo
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