Descripción de Producto
El té
Lapsang Souchong Nombre:
Tipo: Té
Wuyi Yan Cha
Tratamiento:
fermentado
Origen:
Fujian, China,
Edad:
Nuevo
Tiempo de cosecha
: Principios de marzo
El método de almacenamiento: Fresco, ventilado
Forma: Tensa, regordeta bud
Té seco color:
negro grueso y flor
Aroma: Fresco, dulce de alta
Sopa de té de color: Color redish brillante
Sabor:
Luz suave dulce Con fragancia natural de Flores
Souchong"
Se refiere a la cuarta y quinta hojas de la planta de té, lejos de las más apreciado bud (pekoe) de la planta de té. Estas hojas son más grueso que las hojas más cerca de la bud y tienen menos compuestos aromáticos. El hábito de fumar proporciona una forma de crear un producto comercializable a partir de estas hojas menos deseables[2].
Las hojas son asado en una canasta de bambú llama hōnglóng
, que se calienta a través de la quema de leña, que contribuye a la seca longan aroma y sabor ahumado. [3] Pinewood es utilizado como leña para el lapsang souchong y contiene la resina de característico aroma y sabor.
Lapsang souchong es el primer té negro en la historia, aun antes de que el té Keemun. Después de que el té lapsang souchong fue utilizado para producir el té negro llamado Min Hong (que significa "té negro producido en Fujian"), la gente comenzó a mover el té de Bush a diferentes lugares, tales como Keemun, India y Ceilán