| Valore colore | Secondo il cliente |
| Umidità | <16% |
| Lunghezza | 3-5 cm |
| Gusto | Elevata pungenza, 20000-35000SHU |
| Certificazione | HACCP, BRC, GAP, FDA, KOSHER |
| Durata a magazzino | 24 mesi in condizioni di freddo e asciutto |
| Imballaggio | 25 kg/sacchetto in tessuto, 20 kg/balla pressata, scatola di cartone da 25 kg, sacchetto a vuoto da 10 kg |
| Standard microbiologici | |
| TPC | <200, 000CFU/G. |
| Totale moduli Coli | < 50 CFU/G Max |
| E. bobina | <10 MPN/G |
| Lievito e muffa | <100CFU/G. |
| Salmonella | NEG 25 G. |
| Imballaggio interno | 25KGS/SACCHETTO IN PP O 5POUND/SACCHETTO |
| Imballaggio esterno | Cartone |
| Peso | 25 kg/cartone |
| O imballato come vostro requisito speciale. | |
| Carico contenitore | 5MT/20FCL 10 MT/40FCL |