Lebensmittelqualität E211 Natriumbenzoat Pulver China Großhandelspreis
Produktbeschreibung
Natriumbenzoat (chemische Formel: C6H5CO2Na), Natriumbenzoat gehört zu den sauren Konservierungsmittel in der sauren Umgebung Korrosionswirkung ist besser, ist ein sehr häufig verwendetes Lebensmittelkonservierungsmittel, hat die Wirkung der Vermeidung von Alterung und Säure, verlängern die Haltbarkeit.
Natriumbenzoat ist meist weiße Partikel, geruchlos oder leicht mit Benzoingeruch, leicht süß, Konvergenz;
leicht in Wasser aufzulösen (Raumtemperatur)53,0g/100ml, PH um 8;
Natriumbenzoat ist auch ein saures Konservierungsmittel, keine bakterizide, bakteriostatische Wirkung im alkalischen Medium;
Die optimale PH des Konservierungsmittels ist 2,5-4,0, und die bakterizide Wirkung von 5% Lösung ist nicht sehr gut bei PH5,0.
Natriumbenzoat ist lipophile, leicht in die Zellmembran in den Zellkörper einzudringen, die Durchlässigkeit der Zellmembran zu stören, die Absorption von Aminosäuren zu hemmen;
Es kann in die Zelle eindringen, um die Alkali-Speicherung in der Zelle zu ionisieren und zu säuern, die Aktivität des respiratorischen Enzymsystems der Zelle zu hemmen und die Kondensationsreaktion von Acetyl COA zu verhindern, um den Zweck des Lebensmittelkonservierungsmittels zu spielen.
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