Brócolos é um membro da família repolho, e está intimamente relacionado com a couve-flor. O seu cultivo teve origem na Itália. Broccolo, o seu nome italiano, significa "couve sprout". Devido aos seus diferentes componentes, brócolos proporciona uma gama de sabores e texturas, desde o suave e o florido (o floret) até ao fibroso e crocante (o caule e). Os brócolos contêm glucosinolatos, fitoquímicos que se desfazem com compostos denominados indoles e isotiocianatos (como sulforaphane). Brócolos também contém o carotenóide, luteína. Brócolos é uma excelente fonte de vitaminas K, C e A, bem como folato e fibra. Brócolos é uma fonte muito boa de fósforo, potássio, magnésio e as vitaminas B6 e E.
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Nome do produto
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Extrato de brócolos
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NOME LATINO
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Brassica oleracea L.
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Parte do extracto
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Cabeça de flor/semente
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Ingrediente ativo
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Sulforaphane, glucosinolatos
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Nome químico
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1-isotiocianato-ciano-4-metilsulfutilo butano
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Relação
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4:1 ~ 20:1 pó reto
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Aparência
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Pó verde-amarelo
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Número CAS
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4478-93-7
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1. Ajuda manter um peso saudável.
2. Melhora a função cerebral.
3. Ele reduz a pressão arterial.
4. Luta contra os radicais livres.
5. Fortalece os ossos.
6. Repara a pele.
7. Impede o cancro.
8. Reforça os sistemas imunológicos.
9. Protege a visão.
10. Pode reduzir o risco de doença de Alzheimer.
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