Introdução
O ácido glicirrízico Extraído da raiz de alcaçuz.
O ácido glicirrízico é um poderoso edulcorante, 3050 vezes mais potente que a sacarose (Tabela açúcar). O sabor do ácido glicirrízico é diferente do de açúcar. A doçura do ácido glicirrízico tem um início de ação mais lento do que o açúcar, e se prolonga na boca durante algum tempo.
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Nome do produto:
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Glicirrizinato diamónico
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CAS:
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79165-06-3
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MF:
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C42H62O16.2H3N
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MW:
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856.997
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Número EINECS:
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1308068-626-2
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A estrutura molecular:
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O ácido glicirrízico é um triterpenoid glicósido saponina quer se a Ca2+ e K+ sal da (glicirrízico ou) glicirrízico ácido. Após a hidrólise, o glicosídeo perde o seu sabor doce e é convertido para o aglycone ácido glycyrrhetinic mais duas moléculas de ácido glucuronic.
Função
1. Raiz de alcaçuz poderia ajudar a melhorar a transformação e as funções de transporte do baço e estômago.
2. Desde o baço domina músculos e fígado controla tendões, raiz de alcaçuz tem excelentes propriedades para aliviar a dor e cólica de suavizar ou dos músculos esqueléticos.
3. Raiz de alcaçuz umedece também os pulmões e pára de tosse. Trata distúrbios como dispnéia, fadiga, sallow aparência facial, diminuição da ingestão de alimentos, fezes soltas e diarréia.
4. Sua propriedade neutra trata a tosse e sibilância de diversas etiologias que brota do frio ou calor e deficiências do excesso, com ou sem a flegma.
5. Raiz de alcaçuz também pode ser usado para eliminar o calor e as toxinas; É útil para o tratamento das intoxicações devido aos alimentos, ervas, herbicidas, pesticidas, medicamentos e metais pesados.
Raiz de alcaçuz também tem sido relatada para acelerar a cicatrização de úlceras de cancro cítrico.
Efeitos farmacológicos:
Glabridin é uma das principais flavonóides na glycyrrhiza. It no citocromo P450 / NADPH sistema de oxidação mostra muito forte resistência à free radical oxidação pode obviamente inibir o corpo produzido durante o processo de metabolização da Free Radical, contra sensíveis à oxidação de macromoléculas biológicas (DNA), lipoproteína de baixa densidade LDL e parede celular pelos radicais livres do dano oxidativo, etc. Desta forma, certas alterações patológicas relacionadas ao free radical oxidação pode ser prevenida, tais como aterosclerose, envelhecimento celular e assim por diante. Além disso, o glycyrrhiza tem um certo efeito de redução dos lípides do sangue e a diminuição da pressão arterial. Estudos italiano também mostraram que Glabridin tem um apetite supressores que reduz a gordura e não perder peso.
Aplicação
1. Utilizados na indústria alimentar como edulcorante.
2. Usado no campo da medicina como matérias-primas das drogas para eliminar o calor e detoxicating.
3. Amplamente utilizado na indústria de saúde como produto para benifitig estômago.
4. Aplicado no campo de cosméticos, licorice extracto é capaz de nutrir e curar a pele.
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