| Pruebas | La especificación |
| Apariencia | Blanco o negro en polvo, no hay evidencia visible de la contaminación por sustancias extrañas; Inodoro e insípido. |
| La identificación | Conformar |
| PH | 5.5-7.5 |
| El cloruro de sodio | No más de 7, 0% |
| Pérdida por desecación | No es mor de un 10, 0% |
| Sal de hierro | No más de 0, 002% |
| Los metales pesados | No más de 0, 002% |
| Ensayo | 2, 8% al 4, 2% de sodio (Na) en el anhidro calcultaed |
| Recuento microbiológico total | No más de 1000 UFC/g |
| El total de hongos filamentosos y levaduras | No más de 100 ufc/g |
| La Escherichia coli | Negativo |