Glutine di farina di grano 85% glutine di grano vitale per alimenti 25 kg Farina di grano

Il contenuto di sostanze attive
61 % ~ 90 %
Pacchetto di Trasporto
25kg/Bag
Origine
China
Capacità di Produzione
300000 Ton/Year
Prezzo di riferimento
$ 1.26 - 1.42
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Descrizione del Prodotto

Wheat Flour Gluten 85% Food Grade Vital Wheat Gluten 25kg Wheat Flour

Glutine di frumento

 

Il glutine di frumento è una proteina di grano naturale estratta dal grano, con un aspetto di polvere gialla chiara. È composto da vari aminoacidi. Le sue caratteristiche includono elevata idroscivicità, viscoelasticità, estensibilità, frmabilità della pellicola, proprietà termoindurente di adesione ed emulsificazione di liposuzione.

 

Indice di qualità

 

NO

 

ARTICOLO

STANDARD

 

RISULTATO DELL'ANALISI

II

1

ASPETTO

POLVERE GIALLO CHIARO

POLVERE GIALLO CHIARO

2

ODORE

FRAGRANZA DI GRANO

FRAGRANZA DI GRANO

3

UMIDITÀ

≤8%

6.94%

 

4

PROTEN(BASE SECCA) (N*6.25)

≥82.5%

82.7%

PROTEN(BASE SECCA)  ( N*5.7 )

≥75%

75.4%

5

CENERE(BASE SECCA)

≤1.0%

0.83%

6

HYDROSCOPICITY(BASE SECCA)

≥160%

171%

7

GRANULARITÀ

CB30≥99.5% , CB36≥95%

CB30:99.80% ; CB36:96.6%

8

GRASSO(BASE SECCA)

≤1.0%

0.90%

9

ABIO-ARSENICO

≤0.1 PPM

<0.05 PPM

10

PIOMBO

≤0.2 PPM

<0.1 PPM

11

ALLUMINIO

≤100 PPM

<10 PPM

12

CONTEGGIO STAMPO

≤100 CFU/g

<10 CFU/g

13

COLIFORMI

<3 MPN/g

<3 MPN/g

Wheat Flour Gluten 85% Food Grade Vital Wheat Gluten 25kg Wheat Flour
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CHE COSA È GLUTINE VITALE DEL FRUMENTO

Il glutine vitale di frumento, o talvolta noto anche come glutine di frumento o farina di glutine, è una farina estremamente elevata di proteine di frumento - glutine. Per metterlo in contesto, la farina normale per tutti gli usi contiene circa 9-11% di proteine, farina di pane con 11-13%, mentre un enorme 70% di glutine di frumento è fatto da proteine.

Wheat Flour Gluten 85% Food Grade Vital Wheat Gluten 25kg Wheat Flour

 

Applicazione:
Il glutine di frumento è anche chiamato proteina vitale del grano, è un buon agente modificante dell'impasto, è un polimero ad alta proteina separato dal
il grano, composto da tutti i tipi di ammino fenolo, è ricco di risorse nutrizionali di proteine vegetali. A causa del loro unico
viscoelastico, estensione, coagulazione e pellicola, liposuzione in emulsione, è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come materia prima di base
materiali, e, è utilizzato nella produzione di alimenti di alta qualità e diversi. Allo stesso tempo, è anche ampiamente utilizzato in animali
mangimi, imballaggi, abbigliamento e altre industrie.

File aziendale

Wheat Flour Gluten 85% Food Grade Vital Wheat Gluten 25kg Wheat Flour

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