La vitamina C sodica è coinvolta nel metabolismo e processo redox dello zucchero nel corpo. Partecipare alla formazione di sostanze intercellulari e al processo di coagulazione del sangue, e ridurre la fragilità capillare; partecipare alla funzione di disintossicazione e aumentare la resistenza all'infezione; promuovere l'acido folico per formare acido tetraidrofolico e aumentare l'assorbimento di ferro nel tratto intestinale.
| Nome prodotto | Ascorbato di sodio |
| MF | C6H7NaO6 |
| EINECS | 205-126-1 |
| Categorie correlate | Materie prime; genomica e diagnostica molecolare; composti inorganici e sali; inibitore di piccole molecole, prodotto naturale; materie prime mediche; API; Prodotti standard; ricerca nutrizionale; vitamine; antiossidanti; antiossidanti; Biochimica; vitamine e derivati; additivi alimentari; vitamine; fortificatore nutrizionale; Materie prime additivi alimentari; integratori alimentari; reagenti biochimici; materie prime farmaceutiche-ricerca scientifica materie prime; sostanza di riferimento; materie prime mediche; antiossidanti; serie di vitamine; Materie prime chimiche; reagenti biochimici-vitamine; reagente biochimico-vitamina; |