| Schmelzpunkt | 278 Grad (dez.) |
| Brechungsindex | 125 GRAD (C=1, H2O) |
| Lagertemperatur | 2-8 GRAD CELSIUS |
| Löslichkeit | H2O :45 % (w/V) |
| Formular | Lösung (klar, farblos) |
| Farbe | Weiß bis leicht gelb |
| Optische Aktivität | [α]26/D +139 1, c = H2O in |
| Wasserlöslichkeit | In Wasser löslich. |
| InChIKey | ODLHGICHYURWBS-FOSILIAISA-N |
| EPA-Substanzregistrierungssystem | .beta.-Cyclodextrin, 2-Hydroxypropylether (128446-35-5) |