Comext Fabricant additif alimentaire extrait de plante extrait naturel pur d'ananas Enzyme de bromoméline

N° de Modèle.
Bromelain Enzyme
Méthode de stockage
Ordinaire
Durée de conservation
1 Years
Type
Broméline
exemple
20 g d′échantillon libre
usine
oui
service oem
disponible
stock
en stock
grade
qualité alimentaire
couleur
poudre fine jaune clair
stockage
température ambiante
taille des particules
nlt 95 % passe 80 mailles
source botanique
ananas
Enzymes
enzyme protéolytique
Paquet de Transport
Drum
Spécifications
25kg/drum
Marque Déposée
Comext
Origine
China
Code SH
350790
Capacité de Production
500mt/Year
Prix de référence
$ 45.00 - 98.10
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Description de Produit

Description du produit

La bromelain  est une protéase sulfhydryle extraite du jus d'ananas et de la peau. Poudre amorphe jaune clair, odeur légèrement particulière. Le poids moléculaire est de 33000. Les valeurs de pH optimales pour la caséine, l'hémoglobine et le baee sont de 6-8 et de 5.0 pour la gélatine. L'activité enzymatique est inhibée par les métaux lourds. Il est légèrement soluble dans l'eau, mais insoluble dans l'éthanol, l'acétone, le chloroforme et l'éther. Il hydrolyse préférentiellement la chaîne peptidique du côté carboxyle des acides aminés basiques (comme l'arginine) ou des acides aminés aromatiques (comme la phénylalanine et la tyrosine), hydrolyse sélectivement la fibrine et peut décomposer la fibre musculaire, mais a peu d'effet sur le fibrinogène. Il peut être utilisé pour la clarification de la bière, la digestion médicinale, anti-inflammatoire et la détuméescence.
 

Photos détaillées

Comext Manufacturer Food Additive Plant Extract Pure Natural Pineapple Extract Bromelain Enzyme Comext Manufacturer Food Additive Plant Extract Pure Natural Pineapple Extract Bromelain Enzyme

Paramètres du produit

 

                           Fiche technique
Nom du produit :  Extrait d'ananas Source de l'usine : Ananas comosus
Pièce utilisée : Fruits Origine : Chine
Quantité : 500 KG Lot : 2023022501
Date de fabrication : 25 février 2023 Date de nouveau test : 24 févr. 2024
Élément Spécifications Résultat Méthode de test
Contrôle physique
Apparence Poudre jaune clair Conforme Visuel
Odeur et goût Caractéristique Conforme Visuel
Perte sur   le séchage ≤ 8.0 % 4.92 % CP2015
Cendre ≤5.0 % 2.50 % CP2015
Taille des particules 95 % à  80 mailles Conforme CP2015
Contrôle chimique
Activité de l'enzyme ≥ 2400 GDU/g min 2416GDU/g /
Métaux lourds ≤10,0 ppm Conforme CP2015
Comme ≤ 2 ppm Conforme CP2015
CD ≤ 1 ppm Conforme CP2015
Hg ≤ 0,1 ppm Conforme CP2015
Po ≤ 3 ppm Conforme CP2015
Contrôle microbiologique
  Nombre total de plaques ≤ 10 000 cfu /g Conforme CP2015
Levures et moisissures ≤ 1 000 cfu /g Conforme CP2015
E. coli Négatif Conforme CP2015
Salmonella sp. Négatif Conforme CP2015
Emballage et stockage
Emballage Emballage dans un tambour en fibre, sac en plastique de qualité alimentaire à l'intérieur. 25 kg/tambour
Stockage Protection contre l'humidité du magasin (humidité relative inférieure à 60) À une température inférieure à 25 ºC
Durée de conservation 1  an si scellé et stocké correctement.

Profil de l'entreprise

 

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Certifications

 

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Nos avantages

 

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Emballage et expédition

 

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Préparation d'Enzymes Alimentaires

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