Stearinsäure ist eine von mehreren langkettigen Fettsäuren , die Öle und Fette bilden. Es existiert im Tier
Fette, Öle und einige pflanzliche Öle in Form von Glyceriden. Stearinsäure wird durch Hydrolyse dieser Öle gewonnen. Stearinsäure ist eine Art Fettsäure, die in der Natur weit verbreitet ist. Es hat die chemischen Eigenschaften der allgemeinen Carbonsäure. Fast alle Fette und Öle enthalten Stearinsäure mit unterschiedlichem Gehalt. Der Gehalt an Stearinsäure ist im tierischen Fett, wie Talg, höher. Bis zu 24% ist der Gehalt an Pflanzenöl geringer, Teeöl ist 0,8%, Palmöl ist 6%, aber der Gehalt an Kakaobutter ist so hoch wie 34%.
| Produktzertifikat | ||||
| Grad | SA1842 | SA1838 | SA1820 |
SA1860
Gummisorte |
| Aussehen | Weiße feine Perle | Weiße feine Perle | Weiße feine Perle | Weiße feine Perle |
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Lodine-Wert
(GL2/100g)≤ |
0,25 | 0,22 | 0,15 | 1,7 |
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Sapon-Wert
(MgKOH/g) |
209-211 | 211-212,5 | 214-216 | 193-220 |
|
Säurewert
(MgKOH/g) |
208-210 | 210-211,5 | 213-215 | 192-218 |
| Farbe (hazen)≤ | 55 | 65 | 50 | 250 |
| Titer, ºC | 55,5 | 55,5 | 56 | 55,7 |
| Feuchtigkeit %≤ | 0,08 | 0,08 | 0,08 | 0,05 |
| Anorganisch %≤ | 0,001 | 0,001 | 0,001 | 0,001 |
| C18 % | 43 | 37 | 17,743 | 57,7 |
| C16 % | 56 | 61 | 79,1575 | 38,42 |
| C14 % | 0,5 | 1,4 | 2,4257 | 0,82 |
| C12 % | 0 | 0,1 | 0,2295 | 0,93 |
| C20 % | 0,5 | 0,5 | 0,0431 | 1,55 |
Stearinsäure ist in Kosmetika als Verdickungsmittel und Härter weit verbreitet und hilft, Seifen zu Formen.
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