Spécification des produits
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Brix
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18 à 20 %; 22 à 24 %; 28 à 30 % et autres (selon la demande du client)
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Bostwick
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5 cm/30 s
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CONSOLE HMC
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50 % max
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PH
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4.2+/-0,2
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Air/b Gardner
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2 min
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Acidité totale
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9 % max
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Métal lourd
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SN < 200 mg/kg ; pb < 1,0 mg/kg ; Cu < 5,0 mg/kg ; As < 0,5 mg/kg
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Marque
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OEM
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Additifs alimentaires
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Sans additifs ni conservateurs
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Durée de conservation
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2 ans
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Flux de processus
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Matières premières --- lavage --- tri --- écrasement--- préchauffage --- pulsion et raffinage --- évaporation sous vide --- remplissage aseptique --- stérilisation --- stockage --- chargement
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